Macarrones Con Lentejas

Esta receta de macarrones con lentejas,puede sorprender dada la mezcla extraña de los ingredientes que suelen ir por separado.

No obstante,su combinación resulta muy nutritiva y de gran digestibilidad para el organismo dado su bajo contenido en grasas.

macarrones con lentejas

Macarrones Tubo

 

No debemos olvidar que,posee una importante cantidad de fibra.

Así,a la vez que tratamos las dolencias como el estreñimiento o los niveles altos de colesterol,estamos aportando fósforo al organismo.

Macarrones Con Lentejas Ingredientes

Para esta dieta o receta saludable,vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 200  grs de lentejas secas
  • 100  grs de macarrones
  • 1 Cebolla
  • 4 Tomates rojos maduros
  • Un tallo de Apio
  • 1 diente de Ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Una hoja de laurel,sal y pimienta

Antes de pasar a su preparación debemos  informar que esta receta esta indicada para:

macarrones con lentejas

Lentejas

 

Como Preparar Macarrones Con Lentejas

Dejar las lentejas en remojo en agua fría el día de la vispera que vayamos a preparar esta deliciosa receta sana con pastas y legumbres.

Escurrimos y las ponemos en una cazuela con el agua justa cubriéndolas un poco por encima de su nivel.

Agregamos la cebolla cortada previamente en rodajas finas,agregamos el ajo y el laurel también previo limpio y troceado.

macarrones con lentejas

Cazuela de macarrones con lentejas

 

Cocemos los ingredientes antes mencionados durante aproximadamente una hora a fuego lento.

Mientras hacemos los pasos anteriores,podemos lavar los tomates,pelarlos y trocearlos después de quitarles las semillas.

Una vez cocidos los ingredientes los añadimos a las lentejas 15 minutos antes de terminar la cocción total.

Pasados aproximadamente unos 5 minutos de reloj y después de agregar los tomates,echamos los macarrones.

Pasado ese tiempo retiramos del fuego,salpimentamos,vertemos el aceite y servimos bien caliente.

Aunque la mezcla de una pasta y una legumbre resulte un tanto extraña,es una receta diferente,rica y muy saludable para el organismo.

 

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