Pastel De Cerezas

Hoy queremos compartir este pastel de cerezas que aunque están muy ricas,no poseen muchas

propiedades.

De todos los postres con cerezas que he probado para mi los que mas me gustan son el Clafoutis de cerezas y como no,

este bizcochuelo casero esponjoso que vamos a preparar juntos paso a paso.

La cereza no tiene muchas propiedades terapeuticas pero si sería bueno incluirlas en nuestra dieta,

sobre todo personas con problemas de acido urico pues esta es una de las propiedades de las picotas

que nos ayuda a combatir y a reducir la formación esta dolencia.

Pastel cerezas,pastel de picotas

¿Por que es bueno el Pastel De Cerezas?

Como decíamos antes,no tiene muchas cualidades curativas pero ayuda a reducir sintomas de la gota.

Por otro lado,comer este pastel de picotas,nos da la seguridad en beneficio a nuestra salud de que,

 

al comerlo,no estaremos ingiriendo mas de 180 o 200 calorias de las cerezas a diferencia de otras tartas deliciosas,

la cuales, la gran mayoria pasan de 650 calorias.

Pastel cerezas

Tipos De Cerezas

Existen muchos tipos de cerezas o picotas y aunque nosotros hemos usado la de toda la vida la picota roja,

os vamos a dar algunos nombres de variedades de cereza.

Tenemos la cerezas Navalinda ,Lambert,California, Cerezas Jerte,Rainier,Blanca de

Provenza,Santina,Stella,Picota y muchas mas pero,

para no hacer mas largo el post,pasemos a ver que necesitamos para hacer pastel de cerezas.

Ingredientes Para Hacer Un Pastel De Frutas

  • 700 grs de cereza(la que mas os guste dado que las calorias de las cerezas son ridiculas).
  • 2 Huevos Frescos
  • 50 gramos de Harina de reposteria
  • 100 grs de azúcar (aqui podeis bajar los gramos si la cereza es muy dulce)
  • Una Taza De Leche
  • Un poco de Vainilla
  • Medio Vaso De Licor Marrasquino (Ver en Wikipedia Marrasquino)
  • Media cucharadita de Mantequilla
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de Azucar glass
Preparar Bizcocho Casero De Picota
  1. Lo primero que haremos será lavar bien las cerezas y quitarles el hueso minuciosamente para no dejar sorpresas je je..
  2. Mezclamos los huevos ,la harina,el azúcar,la sal y toda la vainilla.
  3. Ahora mientras hacemos la mezcla,vamos agregando poco a poco el licor y la leche.
  4. Hecho esto,untamos el molde para tartas con algo de mantequilla y harina para evitar que se nospegue al fondo y a los lados.
  5. Para hacerlo correctamente,vertimos la mitad de la mezcla hasta cubrir casi la mitad del molde.
  6. Colocamos las cerezas en esa mezcla de manera ordenada y al finalizar,cubrimos todo con el resto de la mezcla que nos había sobrado.
  7. Mientras dejamos que repose un poco la mas y las cerezas,pre-calentamos el horno minutos y metemos el pastel de picotas.
  8. Lo dejaremos hornearse hasta 40 minutos como máximo a temperatura de 180 grados hasta que cuaje bien.
  9. Finalmente sacamos del horno,espolvoreamos con azucar glass o azucar lustre y dejamos enfriar.

A Disfrutar de estas maravillosas y deliciosas recetas de pasteles.Deseamos que te Guste.

Buen Provecho!!

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Pastel De Cerezas
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